用泰國傳統(tǒng)的方式品嘗泰國美食

用餐對泰國人來講是家人或朋友圍坐在桌子上共享美味菜肴的非正式事務(wù)。泰國城鄉(xiāng)居民都有一個共同的理念:吃是一種樂趣。甚至有一種說法：“當吃東西或者喝飲料時, 不應(yīng)在餐桌上討論政治或者生意上的事情”。

用泰國傳統(tǒng)的方式品嘗泰餐是件很容易的事。典型的泰餐不是單一的主菜加配菜，而是米飯與許多菜肴，一個完整的泰餐通常會出現(xiàn)炒青菜，湯（例如冬蔭功湯或者椰汁雞），咖喱，沙拉和一個或多個基本調(diào)味料。無論是粳米或糯米，米飯應(yīng)剩放在個人的盤子上，其余的菜都放在桌子中間，供大家共同品嘗，可以隨意取用，你還可以依個人口味來增加或減少放在桌子上的調(diào)味料用量，如魚露和辣椒等等，從而享受美味的一餐。

泰餐通常使用叉子和勺子，例如，將米飯跟咖喱混和再一起，然后舀起來吃。然而，也有一些例外，在吃面條的時候，筷子則是理想的餐具。而吃糯米或生鮮蔬菜浸酸辣漿（Nam Prik）的時候，用手抓著吃將更適合。

餐后甜點可包含新鮮水果或一些泰國傳統(tǒng)甜食。