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發(fā)布時(shí)間:2024-04-18 18:35

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 《2024年米其林指南—泰國》正式發(fā)布!此次收錄了泰國447家餐廳:其中7家榮獲米其林二星,28家榮獲米其林一星,196家榮獲必比登推介,216家榮獲米其林精選餐廳??偢采w范圍除了曼谷、清邁、普吉、盤(pán)牙和大城府,新增蘇梅島(4個(gè)必比登推介和7個(gè)米其林精選)和素叻他尼(8個(gè)必比登推介和4個(gè)米其林精選)。根本吃不完!資深吃貨們快來(lái)查看這份美食圣地米其林二星的最新信息,下次去泰國,就這么吃~

2024 年泰國米其林指南概覽
? 7 顆米其林二星(其中 2 顆是從米其林一顆星升級而來(lái))
? 28 顆米其林一星(3 顆新星,3 顆從米其林精選升級)
? 4 顆米其林綠星(1 新)
? 196 份必比登推介(28 份新增,4 份從米其林精選中移出)
? 216 家米其林精選(37 家新)

泰國2024米其林二星
Baan Tepa
在《2024年米其林指南—泰國》中,米其林兩星名單中添加了2個(gè)從米其林一星評級晉升的新條目,其中一個(gè)就是:Baan Tepa,該餐廳將“從農場(chǎng)到餐桌”的理念融入其現代泰式品嘗菜單中精心制作的細致烹飪中,采用來(lái)自具有可持續發(fā)展意識的生產(chǎn)商及其后院的時(shí)令原料制成。
Contact
561 Ramkhamheang Road,
Bangkapi, Bangkok 10240
www.baantepabkk.com

Chef's Table
Chef's Table坐落在State Tower Bangkok的61層,透過(guò)落地窗遠眺,坐擁曼谷全景。身后的餐廳也充滿(mǎn)藝術(shù)氣息,米開(kāi)朗基羅最?lèi)?ài)的Carrara大理石圈起的廚房、黃銅材質(zhì)的炊具分部臺上......餐廳的46個(gè)座位環(huán)繞在廚房周?chē)?,伴隨著(zhù)Pink Bar剛剛打開(kāi)冒著(zhù)氣泡的香
檳開(kāi)啟你的美食之旅。
Contact
1055 Si Lom Road, Bang Rak,
Bangkok 10500
www.lebua.com/chefs-table

Gaa
Gaa是一家現代印度餐廳,將老式烹飪與現代技術(shù)和擺盤(pán)相結合,提供放心且技術(shù)精湛的菜肴,其中精心判斷的香料、非凡的風(fēng)味組合以及質(zhì)地和溫度的對比脫穎而出。也是米其林兩星名單中晉升的新條目,同時(shí)還是目前世界上第二家獲得米其林兩星的印度餐廳。
Contact
Soi Langsuan,
Ploenchit Road Lumpini
Phathumwan, Bangkok 1
www.gaabkk.com

Mezzaluna
歐式料理為主的Mezzaluna,位于隆路蓮花大酒店(LebuaHotel)高層,用餐時(shí)能俯瞰絕美的城市夜景,同樣早已是泰國著(zhù)名高級餐廳。Mezzaluna所使用的食材、備料與調味料,可能是日本本土以外、全亞洲唯一能品嘗到的地方,因為菜單都是根據季節配置,只選取最好的新鮮食材從日本空運至曼谷噢!
Contact
65F, Tower Club at Lebua,
1055 Si Lom Road,
Bang Rak, Krung Thep, Bangkok
www.lebua.com

R-Haan
王室同款的味蕾享受,你也能夠擁有!大廚Chumpol將泰國文化和美食的精髓相融合,為每道菜挑選搭配最地道的香料和食材,創(chuàng )作出當地原汁原味的菜品。同時(shí),這里提供“泰國王室”的傳統用餐體驗,頗具創(chuàng )意。餐廳請來(lái)工匠復刻百年來(lái)王室精美的器皿,制作18道菜品,包括獨家的“泰國皇家三寶”和“驚艷風(fēng)味三寶”。
Contact
131 Soi Sukhumvit 53,
Vadhana, Bangko
www.r-haan.com

Sorn
如果你喜歡傳統的泰國菜,不妨來(lái)試試Sorn,甚至還能在這發(fā)現一些失傳的菜肴!踏入餐廳,仿佛走進(jìn)泰國南部熱帶森林中,金屬的棕櫚葉裝飾在窗戶(hù)上映著(zhù)陽(yáng)光,郁郁蔥蔥的綠色植物遍布在餐廳內的各個(gè)角落,這座本身就有90年的房子也在綠意盎然中重獲新生。而這里的食材同樣原生態(tài),與周邊村落中農民和漁民合作,為食客帶來(lái)鮮美的體驗。
Contact
56 Soi Sukhumvit 26,
Khlong Toei, Bangkok
www.sornfinesouthern.com

Sühring
在《2024年米其林指南—泰國》中,米其林兩星名單中添加了2個(gè)從米其林一星評級晉升的新條目,其中一個(gè)就是:Baan Tepa,該餐廳將“從農場(chǎng)到餐桌”的理念融入其現代泰式品嘗菜單中精心制作的細致烹飪中,采用來(lái)自具有可持續發(fā)展意識的生產(chǎn)商及其后院的時(shí)令原料制成。
Contact
No.10, Yen Akat Soi 3,
Chongnonsi,
Yannawa 10120 Bangkok
www.restaurantsuhring.com


泰國2024米其林一星餐廳

★JayFai ★Signature ★Nahm ★Igniv ★ChimbySiamWisdom ★Haoma ★SanehJaan ★SushiMasato ★Aksorn ★Canvas ★80/20 ★CadencebyDanBark ★KhaoEkkamai ★Element,InspirebyCielBlue ★Potong ★Pru ★C?tebyMauroColagreco ★MaisonDunand ★L(fēng)eNormandiebyAlainRoux ★SuanThip ★BluebyAlainDucasse ★L(fēng)eDu ★INDDEE ★Resonance ★Nawa ★Mia ★WanaYook ★??????????????????


泰國“必比登推薦”餐廳
此外,今年《米其林指南》還揭曉了2024年泰國榮獲“必比登推薦”的餐廳名單,共有196家泰國餐廳榮獲以?xún)r(jià)廉物美、親民美食著(zhù)稱(chēng)的“必比登推薦”標志。在這196家餐廳中,有32家首次獲得該推薦標志,有28家是首次入選米其林指南,還有12家店鋪位于蘇梅島和素叻他尼府,這是泰國米其林指南首次將足跡拓展至這兩個(gè)全新的目的地?!氨乇鹊? (Bibendum)”或“米其林人 (Michelin Man)”標志用于表彰米其林評估員認定的“性?xún)r(jià)比最高”的餐廳和街邊小攤,最受廣大游客的喜愛(ài)。

怎么樣,看完泰國的米其林美食,有沒(méi)有立馬想飛到曼谷的沖動(dòng)啊~現在前往泰國打卡美食,參與泰國國家旅游局上海辦事處發(fā)起的#TrendyinThailand視頻/圖片有獎?wù)骷顒?dòng),還有機會(huì )獲得終極大獎、泰旅局之友獎,贏(yíng)得免費往返機票哦~快來(lái)參與吧~


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